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Bacon
El aguacate Bacon es un híbrido de dos tipos de aguacate mexicano cultivados originalmente por un hombre llamado James Bacon que vivía en California. Desde su primera producción en 1954, se ha descubierto que es una de las variedades de aguacate más resistentes al frío. Puede soportar temperaturas tan bajas como veinticinco grados.
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Origen
California en el año 1928
Raza
Híbrido mejicano-guatemalteco
Árbol
Muy vigoroso, de porte erecto y muy resistente al frío y al viento; lo que lo hace ideal para cortavientos. Con hojas muy verdes y oscuras.
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Floración / Época de Floración.
Tipo B / Primeros de marzo a primeros de abril. Es de gran interés como polinizador de otras variedades que se solapen con él.
Producción
A los 3-4 años.
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Fruto
De forma aperada, piel lisa y fina. De color verde, incluso al madurar.
Maduración
Desde mediados de octubre a mediados de diciembre.
Pulpa
Con algunas fibras de color verde amarillo. Hueso mediano grande.
Peso
Tamaño mediano a grande, oscila entre 150 y 500 gramos.
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Barranco Morales. Poligono 3 Parcela 14 Benamocarra